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夕食の準備をしようとスーパーへ買い物に行きました。
本日のお買い得品としてタコときゅうりがありました。
そこで、これらの品に三杯酢と乾燥ワカメを買って帰りました。
まず乾燥ワカメを柔らかくするため、水で戻しておき、後はきゅうりとタコを細かく刻み、これを全部合わせて三杯酢で漬けるだけで、簡単に美味しい酢の物の完成です。
次に味噌ラーメンを、お店で食べる様な美味しい物を作ってみたいと思いました。
ひき肉、もやし、ニラ、人参を軽く塩茹でして取り出しておきます。
生ラーメンを茹でながら、丼に味噌ラーメンのたれを入れ、熱湯を注いでおきます。
そこに茹で上がったラーメンを入れ、先ほどの具材を載せます。
その上からコーンと刻みネギ、最後に七味唐辛子を掛けて出来上がりです。
熱い内に食べるのが、美味しい秘訣、フーフーしながら、熱々を頂きました。
昼間は少し暖かさも感じる様になりましたが、夜は冷え込んで来るので、温かい物が食べたくなります。